37岁卵巢早衰怎样治疗&医院供卵贵不贵&马兰头的做法

未知 2023-07-16 04:08
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马兰头具有清热,开胃,益寿的功效。适用于偏阳质体质,易上火见目赤、咽痛,或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。马兰头可单纯凉拌,也可加香干、腰果、牛肉干、紫甘蓝、辣椒等,做成卖相不同的凉拌菜,还可以做鸡蛋饼。很多人都喜欢吃马兰头凉拌菜和鸡蛋饼,但是却不懂如何制作,下面一起来看看香辣马兰头凉拌菜和马兰头鸡蛋饼怎么做吧。

1、香辣马兰头凉菜

凉拌马兰头在制作的过程中可以加香干、腰果、牛肉干、紫甘蓝、辣椒等,做成卖相不同,口味不同的马兰头凉拌菜。下面给大家介绍简单又好吃的香辣马兰头凉拌菜做法。

食材:马兰头220克,蒜头3-4头,干椒丝适量,盐、糖和陈醋(糖:陈醋=1:2)、生姜汁、麻油、食用油各适量。

做法:

(1)准备好所有原料,马兰头洗净,择去老根。

(2)锅中烧开水,滴入一勺食用油和一勺盐,下马兰头焯半分钟。

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(3)捞起焯过水的马兰头稍摊凉后,用手挤去马兰头汁(野菜汁带点苦味),蒜头用压蒜器压成茸(这样比刀拍碎更有蒜汁气)。

(4)把压成球状的马兰头一根根撕开,和蒜茸一起放入大盆里,倒上干椒丝、盐、糖、陈醋、生姜汁拌匀,静置20分钟,装盘时淋入麻油提香,即可开吃。

2、马兰头鸡蛋饼

食材:50g马兰头、100g面粉、50g鸡蛋,适量油盐。

做法:

(1)准备100g,一颗鸡蛋。

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(2)准备一些马兰头。

(3)先将马兰头切碎。

(4)然后将马兰头放入面粉中,加水和盐调成面糊。

(5)热锅冷油,倒入适量面糊,摊平锅底。

(6)待一面煎熟后,翻面继续煎熟即可。

小贴士:调面糊的时候可稍微放点油,这样做出来的饼更软一些。

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